Замінники розмірів для випічки

У розпал готування, але не маю права випічка розмір каструлі? Ти можеш замінити один розмір іншим, маючи на увазі, що змінюючи розмір каструлі, іноді потрібно змінювати час приготування.

Відмінності в часі приготування

Завжди обов'язково враховуйте відмінності у розмірах каструлі, враховуючи час приготування. Наприклад, якщо рецепт вимагає використання 8-дюймової круглої каструлі для випічки та випікання протягом 25 хвилин, а ви замінюєте 9-дюймову каструлю, торт може випікатись лише за 20 хвилин, оскільки тісто утворює тонший шар у більшій каструля. (Використовуйте зубочистку, вставлену в центр торта, щоб перевірити готовність. Якщо він вийшов чистим, торт закінчив випічку.)

Також спеціальні каструлі, такі як трубки та каструлі Bundt, по-різному розподіляють тепло; ви не зможете отримати однакових результатів, якщо заміните звичайну каструлю на торт на спеціальну, навіть якщо обсяг однаковий.

Любите пекти? Дивіться наші статті про випічку - включаючи все, від пирогів до тортів.

Замінники розміру форми для випічки

РОЗМІР ПАНАОБ'ЄМЗАМОВЛЕННЯ
9-дюймова каструля з пирогом4 склянки8-дюймова кругла каструля для торта
Каструля з батоном 8x4x2-½ дюйма6 склянокТри каструлі з батоном 5х2 дюйма
Дві бляшанки для булочок 3х1 дюйми
12x8x2-дюймовий сковороду для торта
Каструля з батоном 9x5x3 дюйма8 склянок8-дюймовий квадратний каструлю для тортів
9-дюймова кругла каструля для торта
Железорубна каструля розміром 15x10x1 дюймів10 склянок9-дюймовий квадратний сковороду для торта
Дві 8-дюймові круглі каструлі для тортів
8x3-дюймовий сковороду сформованої форми
10x3-дюймова сковорода Bundt12 склянокДві сковороди 8х4х2-½ дюйма
9x3-дюймовий сковороду для торта з ангелом
Сковорода пружинної форми 9x3 дюймів
13x9x2-дюймовий сковороду для торта14-15 чашокДві 9-дюймові круглі каструлі для тортів
Дві 8-дюймові квадратні каструлі для тортів

Замінники страв із запіканки

Якщо ви готуєте запіканку і не маєте страви правильного розміру, ось кілька замінників для випічки. Знову ж таки, врахуйте глибину інгредієнтів у посуді та, відповідно, подовжте або скоротіть час випічки.

КАСЕРОЛЬНИЙ РОЗМІРПІДСТАВЛЕННЯ ПАНА
1 ½ чвКаструля з батоном 9x5x3 дюйма
2 чверті8-дюймовий квадратний каструлю для тортів
2 ½ чв9-дюймовий квадратний сковороду для торта
3 чверті13x9x2-дюймовий сковороду для торта
4 кварКаструля для тортів 14x10x2 дюймів

Хочете більше порад щодо випічки та приготування їжі? Ознайомтесь із цим списком поширених помилок на кухні. Крім того, спробуйте кілька порад щодо випічки та наші рішення для загальних випадків випічки!