Збирання урожаю: інформація про збирання та зберігання сальфіфікованих

Сальфіфіт вирощують насамперед для коріння, яке має аромат, схожий на устриці. Коли коріння залишають у землі протягом зими, наступної весни вони дають їстівну зелень. Коріння зберігаються не добре, і для більшості виробників збирання засолюють у міру необхідності вирішує ці проблеми зі зберіганням. Давайте дізнаємося більше про збирання рослини саліфікованих та про те, як зберігати коріння сальфізованих для найкращого результату.

Як і коли збирати врожай коріння

Сальфіфік готовий до збору восени, коли листя гине. Аромат поліпшується, якщо коріння піддаються декільком морозам, перш ніж збирати засолені. Копайте їх садовою виделкою або лопатою, вставляючи інструмент досить глибоко в грунт, щоб ви не вирізали корінь. Промийте надлишки ґрунту, а потім обсушіть коріння корінням кухонним або паперовим рушником.

Коріння швидко втрачають аромат, текстуру та поживну цінність після збирання, тому збирайте лише стільки, скільки потрібно за один раз. Коріння, залишені в саду протягом зими, переносять мороз і навіть важкі замерзання. Якщо земля під час зими у вашій місцевості замерзає твердою, заготовіть додаткові коріння перед першим жорстким промерзанням. Заготовляють коріння, що залишилися, до того, як відновиться, навесні.

Засолити урожай рослин для зелені

Збирання солоної зелені - це те, що також подобається багатьом людям. Вкрийте коріння товстим шаром соломи взимку, якщо плануєте збирати їстівну зелень. Зелень нарізайте навесні, коли вони мають висоту близько 4 дюймів.

Як зберігати сальфітизований

Зібрані коріння коріння найкраще зберігати у відрі вологого піску в кореневому льоху. Якщо ваш дім схожий на більшість цих днів, він не має кореневого льоху. Спробуйте зберігати саліфік у відрі вологого піску, затопленого в землю в захищеній місцевості. У відрі має бути щільно прилягаюча кришка. Однак найкращий спосіб зберігання саліфікованих - в саду. Взимку він зберігатиме свій смак, консистенцію та поживну цінність.

Salsify зберігається кілька днів у холодильнику. Промийте і висушіть коріння і помістіть їх у поліетиленовий пакет перед зберіганням в холодильнику, засолюючи таким чином. Засолення не замерзає і не може добре.

Перед приготуванням добре почистіть коріння, але шкірку не саліруйте. Після приготування можна очистити шкірку. Вичавити розведений лимонний сік або оцет над приготовленою сальсифіком, щоб запобігти знебарвлення.

Подивіться відео: Жнива. Збір врожаю з дрона дрон-відео (Лютого 2020).